«Солянка бар» — это новая форма существования места, прежде известного как клуб, ресторан и магазин (от них мы тоже, разумеется, не отрекаемся, но всему свое место и время). Каждый день — за исключением клубных — мы расчехляем диджейские вертушки, приглашаем за стойку приятных москвичей и гостей столицы, мечем стаканы и ставим музыку, горячность которой колеблется в зависимости от градуса напитков, — с одиннадцати вечера и до победного конца, то есть круглосуточно. Последние пару месяцев наш бар функционировал в тестовом режиме — мы присматривались к людям, изучали послания, оставленные внимательными посетителями на стенах туалета, и опытным путем выясняли, какие шоты лучше идут под Донну Саммер, а какие — под A Mountain Of One, — но сейчас развернемся в полную силу. У нас, как и у всякого уважающего себя бара, появилась неоновая вывеска, набор ретро-развлечений вроде советских игровых автоматов, двадцатипроцентная скидка на ночное меню и, конечно, внушительный корпус завсегдатаев, без которых в баре тоскливо и печально, как на выставке вино-водочных изделий. И помните: алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве.